A Leopoldina Weissbier – do alemão Weißbier, que significa tanto cerveja clara como cerveja de trigo – é extremamente refrescante, produzida com o melhor trigo da Bavária – uma das regiões cervejeiras de maior prestígio na Alemanha – e apresenta aromas de cravo e banana. Elaborada com malte de trigo e de cevada, a Weissbier não é filtrada, apresentando aspecto turvo de coloração amarelo-palha, sabor leve e frutado.